頭の冴えと集中力を保つための出張のヒント
出張は、特に1～2日のうちに複数のタイムゾーンをまたぐ場合、睡眠や食事のパターンを大きく乱します。体を丸めて眠りたいだけのときに、重要なプレゼンテーションや営業トークを準備しようとすることほどつらいことはありません。時差ぼけをより早く克服するために使えるコツはありますが、栄養の重要性も忘れないでください。何を食べるかも、ビジネスミーティングや社交の集まりの間にどれだけ注意力と集中力、観察力を保てるかに重要な役割を果たします。こうしたパワーフードのほとんどは世界中で手に入るので、レストランや食料品店で探したり、注文できるかどうか尋ねたりしてみましょう。
水分補給：水、ココナッツウォーター、リンゴ酢
体が必要とする最も基本的なものは水です。機内で循環している空気は乾燥しており、体から水分を奪いがちなため、長時間のフライトでは脱水症状になりやすいのです。さらに、旅行先のほとんどの場所では水道水を避けたほうがよいでしょう。単に、あなたの腸がその地域固有の微生物に対応できる状態になっていないからです。安全のため、ボトル入りの湧き水やミネラルウォーターにとどめ、たっぷりと飲むようにしましょう。軽い脱水症状でも、すぐに集中力の欠如、混乱、疲労につながる可能性があります
ボトル入りの水の優れた代替品がココナッツウォーターです。これは若いココナッツの殻と果肉に含まれる果汁です（若いココナッツを振ると、ココナッツウォーターがちゃぷちゃぷと音を立てるのが聞こえます）。ココナッツウォーターは、アジアや南太平洋の各地でボトル入りのものが簡単に見つかり、欧米でもますます人気が高まっています。ココナッツウォーターは天然のアイソトニック飲料で、貴重な電解質を含み、体内で強力な水分補給効果を発揮します。実際、ココナッツウォーターは市販のスポーツドリンクよりも優れており、市販のスポーツドリンクに含まれる化学物質も含まれていません。お好みに応じて、加糖か無糖か、果肉（ココナッツの果肉の小さなかけら）入りか果肉なしかを選んで購入しましょう。
リンゴ酢（ACV）も、水分補給と頭の冴えを保つのに役立つかもしれません。薄めた ACV を水に入れて飲むことの利点の一つは、細菌感染を防ぐのに役立つことで、これは他の国へ旅行する際に非常に役立ちます。また、血糖値の調整にも役立ちます。最良の ACV は、有機栽培で無濾過のもので、タンパク質、酵素、善玉菌の繊維状の塊である「マザー」を含んでいます。AVC 大さじ1杯をコップ1杯の水で薄め、お好みでハチミツを加えます。1日に1回以上飲みましょう。
食事：緑の野菜、果物、ナッツ、種子類
どの大陸にも、多種多様な野菜、果物、ナッツ、種子があります。中には馴染みのあるものもあれば、そうでないものもあるでしょうから、こうした栄養満点の食材の新しい種類を楽しみながら試してみましょう。一つ注意点があります。訪問先で水道水が飲めない場合は、レタスのように水で洗って生で食べる野菜や果物は避けましょう。代わりに、加熱調理したものや、食べる前に皮をむく果物を選びましょう。
緑の葉物野菜は、植物から得られるビタミン、ミネラル、その他の栄養素を最も豊富に含む食材の一つです。（安全であれば）生でサラダにしたり、ジュースにしたり、スムージーに混ぜたり、食事の美味しい主菜や副菜として食べたりしましょう。果物は食事の合間に食べるようにし、胃の不調を避けるために完熟していることを確認しましょう。果物はナッツや種子と一緒に食べると非常に効果的です。これらの食品はすべてエネルギーを供給し、血糖値を危険なレベルまで上げることがないため、ビジネスの相手と会って仕事の話をする時に、より頭がすっきりし、落ち着いた状態でいられます。
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